尹家熏鸡好吃吗
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尹家熏鸡好吃吗

价格:面议/电洽面议

发布时间:2016年09月13日

尹家熏鸡好吃吗 详细信息
尹家熏鸡好吃吗沟帮子熏鸡制作过程精细,有十六道工序,包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常讲究,除采用老原汤加添二十多种调料外,还坚持使用传统的白糖熏烤,同时必须做到三准:一是投盐要准,咸淡适宜;二是火候要准,人不离锅;三是投料要准,保持鲜香。沟帮子熏鸡之所以好吃,主要在于选料精良,配料有方,制作精细。它选用一 年生公鸡。因为一年的公鸡一则肉嫩,二则味鲜。母鸡膛内脂肪太多,吃起来 腻口。从选鸡到熏成要经过十六道工序。鸡经整形后,先置于加好调料的老汤 中略加浸泡,然后入锅慢火煮二小时熟时放盐,煮至烂而连丝时出锅随后趁热 熏烤,先刷上一层香油,再放入带有铁子的锅中,锅底烧至微红时,投入白糖, 将锅盖严,两分钟后将鸡翻动一次再盖严,经二、三分钟即可熏好。 哪里熏鸡最好吃? 当然是沟帮子熏鸡 沟帮子熏鸡谁家好吃? 尹家熏鸡味道绝佳尹家熏鸡好吃吗

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认证资料

联系人:吴献玉

官网地址:www.gbzxj.cn

所在行业:食品饮料

经营模式:生产制造

经营范围:香薰鸡头,香薰鸡脖,香薰柴鸡肉,香薰凤爪,香薰土鸡翅,熏猪蹄,香薰翅尖

所在地:辽宁省锦州市北镇市沟帮子经济开发区

供应产品数量:38